Sababu ya janga hili inaonekana kuwa ni sababu za maafisa wa afya wa shirikisho, ambao walithibitisha kwamba kifo hicho cha kumi kimehusishwa na mlipuko wa listeria ulioibuka kutoka kiwanda cha nyama ya deli cha Boar's Head. Wakati huo huo, taarifa za hivi karibuni zinaeleza kuwa watu 59 katika majimbo 19 wamepata ugonjwa huo, na wote walihospitaliwa. Hali hii inazua wasiwasi mkubwa kuhusu usalama wa chakula na unahitaji hatua za haraka. Kiwanda hicho kilichozuiliwa kiko katika Jarratt, Virginia, na listeria iligundulika kwa mara ya kwanza katika liverwurst iliyotengenezwa na kiwanda hicho. Kwa mujibu wa Kituo cha Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa (CDC), ugonjwa huo uliripotiwa kati ya mwisho wa mwezi Mei na mwisho wa mwezi Agosti mwaka huu.
Vifo viwili vimeripotiwa kwenye majimbo ya New York na South Carolina, huku vitengo vingine vikionyesha vifo katika majimbo ya Illinois, New Jersey, Virginia, Florida, Tennessee, na New Mexico. Hali iliyosababisha kupewa tahadhari kubwa ni ya kusikitisha. Kiwanda cha Boar's Head kilitangaza tarehe 13 Septemba kwamba kitafunga milango yake huko Jarratt na kusitisha uzalishaji wa liverwurst. Hatua hii ilifanyika baada ya ripoti za ukaguzi kuonyesha matatizo kadhaa yaliyokuwepo, ikiwa ni pamoja na ukuaji wa mold, wadudu, na uchafuzi wa mazingira ambao ulionekana kwenye kuta, sakafu, na vifaa vya uzalishaji kwa zaidi ya miaka miwili. Mkurugenzi Mtendaji wa Boar's Head, kupitia taarifa yake, alisema kuwa kampuni hiyo inajutia na kuomba msamaha kwa udanganyifu katika bidhaa zao.
Hata hivyo, hali hiyo imeanzisha wimbi la mashtaka dhidi ya kampuni hiyo, huku waathirika wakitafuta haki kwa umasikini wa kiuchumi na kiafya ambao wameona kutokana na mlipuko huu. Listeria ni aina ya bakteria ambayo inazalisha ugonjwa wa lishe na inaweza kuishi hata katika mazingira ya baridi. Kulingana na CDC, takriban watu 1,600 hupata ugonjwa wa listeria nchini Marekani kila mwaka, na kati yao, karibu watu 260 wanakufa kutokana na ugonjwa huo. Ugonjwa huu unaweza kuwa mgumu kufuatilia kwani dalili zinaweza kuonekana hadi wiki 10 baada ya kula chakula kilichochafuka. Wakati wa mlipuko huu, mashirika ya afya yamesisitiza umuhimu wa kupigia debe usalama wa chakula na kufuatilia kwa karibu mazingira ya uzalishaji wa chakula.
Watu wenye hatari kubwa, kama vile wazee, wanawake wajawazito, na watu wenye mfumo dhaifu wa kinga, wanapaswa kuchukua tahadhari maalum, ikiwa ni pamoja na kuepusha kula nyama isiyopikwa vizuri na bidhaa za maziwa zisizopikwa. Kwa upande mwingine, ukaguzi wa kisasa unahitajika katika viwanda vya chakula ili kuhakikisha kuwa mazingira ya uzalishaji yanakidhi viwango vya usalama. Katika hali hii, Boar's Head inaonekana kubainisha matatizo ambayo hayajatatizwa kwa miaka, na kusababisha hatari kwa maisha ya watu wengi. Wakati wa ukaguzi wa kiwanda hicho, maafisa walipata uchafu mwingi, pamoja na maji yanayotiririka, mabaki ya nyama, na wadudu, hali iliyozua maswali kuhusu ikiwa viwango vya usalama viliheshimiwa. Kwa kuongeza, habari zaidi zinaonyesha kuwa Boar's Head sio kampuni ya kwanza kukumbana na changamoto hizi.
Katika miaka ya karibuni, wengi wa watengenezaji wa chakula wamekua wakikumbana na matatizo sawa, na hivyo kusababisha asilimia kubwa ya wito wa kurejesha bidhaa. Kulingana na uchambuzi wa data, sababu kubwa inayopelekea wito wa kurejesha bidhaa ni uchafuzi wa bakteria, ambao unahusisha listeria, salmonella, na E. coli. Hii inadhihirisha hitaji la kufuata viwango vya usalama vya chakula na kuhakikisha kuwa chakula kinachotolewa kwa wanajamii ni salama kwa kuzingatia afya na ustawi wa umma. Wengi wa waathirika wa listeria wanaweza kuwa wanakabiliwa na matatizo ya muda mrefu, kama vile matatizo ya mfumo wa neva, na hii inafanya kuwa vigumu kukadiria gharama halisi ambazo zinaweza kutokea kwa jamii.
Kwa hivyo, ni muhimu kwa umma kuwa waangalifu na kuwa na ufahamu juu ya chanzo cha chakula wanachotumia. Katika muktadha huu, hatua za kisasa za udhibiti zinapaswa kufanywa ili kuhakikisha usalama wa chakula wa viwango vya ulimwengu. Kwa hivyo, wahusika wote, kuanzia serikali, kampuni za uzalishaji wa chakula, na walaji, wanapaswa kushirikiana kwa karibu ili kubaini majaribu na kutafuta suluhisho la kudumu. Ni lazima kuwe na ufahamu juu ya maumivu ya janga kama hili na kutafuta suluhisho linaweza kuwa na faida kwa jamii pamoja na viwanda. Katika mwito wa kumaliza madhara ya mlipuko wa listeria, ni lazima kuwe na ukaguzi wa mara kwa mara katika viwanda vyote vya chakula nchini, kuwe na mafunzo kwa wafanyakazi kuhusu umuhimu wa usafi, na ujumuisho wa teknolojia mpya ambazo zitasaidia katika utambuzi wa maambukizi mapema.
Mbinu hizo zitasaidia katika mchakato wa kuhakikisha usalama wa chakula na kuzuia matukio kama haya yasitokee tena. Kwa kumalizia, kifo cha kumi katika mlipuko wa listeria unaohusishwa na kiwanda cha Boar's Head ni kielelezo cha lazima cha kutathmini upya mifumo ya usalama wa chakula nchini. Ilimu na tahadhari ni muhimu, na ni wajibu wetu sote kuhakikisha kuwa mazingira yetu ya uzalishaji wa chakula ni salama ili kulinda maisha ya watu wetu. Dunia inahitaji kujifunza kutokana na makosa haya na kutenda kwa haraka ili kuhakikisha usalama na ustawi wa jamii.
